將油甘果洗凈并瀝干水分后就可以放入玻璃罐中，倒入白酒進(jìn)行浸泡了，也可以根據(jù)自己的口味加入適量冰糖，一般泡制15-20天左右的時間就可以飲用了。
油甘果的泡酒方法
油甘果又叫牛甘果、余甘果，口感比較脆，食用起來會又苦又酸，但過了一會兒回味甘涼，非常特別。
油甘果原產(chǎn)于中國、印度、巴基斯坦、馬來西亞、菲律賓、泰國等地區(qū)，而在中國主要在福建、臺灣、廣東、廣西、貴州、云南等熱帶亞熱帶地區(qū)均有種植。
油甘果富含有維生素C、維生素 B和維生素P，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、果酸、單寧、鈣、磷、鉀和17種氨基酸等。
