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潽茸熟茶和生茶的區(qū)別

2021-12-16 23:22:11 趣味生活 1444次閱讀 投稿:夜瑩

是普洱熟茶而不是潽茸熟茶,普洱熟茶和生茶在顏色、口感、茶水顏色、制作工藝等方面存在區(qū)別。生普洱茶茶餅以青綠、墨綠色為主,部分呈黃紅色,芽頭為白色。熟普洱茶茶餅顏色為黑色或紅褐色,有些芽茶呈暗金黃色。

潽茸熟茶和生茶的區(qū)別


生茶指的是新鮮的茶葉采摘后,殺青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陳放,未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理的茶。

熟茶制作工藝是將曬青毛茶進(jìn)行人工灑水渥堆發(fā)酵成熟散茶,其他工序與生茶一樣。

普洱生茶的湯色呈青黃色或金黃色,較透亮,普洱熟茶的湯色呈栗紅色或暗紅色,微透亮。

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