大閘蟹一般是可以通過放冰箱進(jìn)行保存的。大閘蟹是螃蟹中的“冷血?jiǎng)游?rdquo;，可以適應(yīng)低溫，在低溫狀態(tài)下，大閘蟹會(huì)進(jìn)入一種類似冬眠的狀態(tài)，會(huì)減少生命活動(dòng)以此盡可能多的保存體內(nèi)能量，只要不放太久一般是不會(huì)死亡且取出食用時(shí)新鮮程度也不會(huì)差太多。
大閘蟹可以放冰箱嗎
將大閘蟹放于冰箱保存時(shí)，應(yīng)注意要放冷藏層不要放冷凍層，冷凍層的溫度會(huì)將大閘蟹由外到內(nèi)完全凍住，會(huì)造成大閘蟹自然死亡導(dǎo)致無法食用。
將大閘蟹放于冰箱保存時(shí)，建議將大閘蟹仔細(xì)捆綁好，如果沒有捆綁好，可能大閘蟹會(huì)在冰箱內(nèi)亂動(dòng)，影響甚至破壞冰箱內(nèi)的物品。
