油菜屬于涼性食物。油菜即歐洲油菜，是十字花科蕓薹屬草本作物，原產(chǎn)于歐洲，經(jīng)過多代雜交繁衍，具有不同特點(diǎn)的多個(gè)品種，目前在世界各地廣泛種植，綠色部分和肉質(zhì)根可作為蔬菜食用，有時(shí)候也被當(dāng)作動(dòng)物飼料。
油菜如何保存
油菜可以放冰箱保存，但放冰箱保存前盡量不要水洗，如果油菜含有多余水分，則易導(dǎo)致其變質(zhì)腐爛。
油菜可以放在陰涼通風(fēng)處保存，但是最好不要保存太長(zhǎng)時(shí)間，因?yàn)橛筒丝赡軙?huì)受到細(xì)菌或空氣中的微生物的污染。
如果是煮熟的油菜，可以放到冰箱內(nèi)冷藏保存，但保存時(shí)間最好不要超過1天，并且在次食用前要進(jìn)行加熱處理。
