江門特產(chǎn)有：新會(huì)柑、新會(huì)陳皮、杜阮涼瓜、鶴山紅茶、恩平簕菜、馬岡鵝、臺(tái)山稻米、臺(tái)山青蟹、臺(tái)山花枝、甜水蘿卜、江門牛大力。地方特產(chǎn)還有金山火蒜、鶴山紅煙、新會(huì)葵扇、三桁瓦菜刀、荷塘沖菜、水口腐乳、外海面、江門排粉等。
江門特產(chǎn)
新會(huì)大紅柑，學(xué)名茶枝柑。據(jù)記述，新會(huì)大紅柑已有600多年的種植歷史。歷經(jīng)長(zhǎng)期性培育，別有品種，茶枝柑、圈枝柑、嫁枝柑、原枝柑4個(gè)品種。其果實(shí)扁圓，油身然而有光澤度，沁色在成熟過程中由青轉(zhuǎn)紅，冬至前后呈大紅色。
新會(huì)陳皮，是新會(huì)所產(chǎn)的大紅柑的干果皮。因?yàn)樗邆浜芨叩乃幱脙r(jià)值，也是傳統(tǒng)式的香辛料和調(diào)料佳品，因此向來享有盛譽(yù)。早在宋代就已成為南北貿(mào)易的“廣貨”之一。
杜阮涼瓜(別名苦瓜)，特點(diǎn)是瓜型肥厚，形近木瓜，坡屋頂粒粗，肉厚色綠，味微苦而甘，爽脆少渣，物美價(jià)廉型美著稱，是別的產(chǎn)地的涼瓜是無可比擬的。
