鐵觀音的產地是福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)。鐵觀音是中國傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國十大名茶之一，發(fā)現(xiàn)于1723-1735年，“鐵觀音”既是茶名，也是茶樹品種名。
鐵觀音
鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有“七泡有余香”之譽 。
鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿，有多種營養(yǎng)和藥效成分，具有養(yǎng)生保健的功能。
鐵觀音茶因品質優(yōu)異，香味獨特，各地相互仿制，先后傳遍閩南、閩北、廣東、臺灣等烏龍茶區(qū)。
