番薯既不是涼性也不是熱性食物，而是平性食物。平性食物的性質(zhì)介于寒涼和溫?zé)嵝再|(zhì)食物之間。番薯別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。
番薯是涼性的還是熱性的
番薯原產(chǎn)于南美洲及大、小安的列斯群島，葉片形狀、顏色常因品種不同而異。
番薯最早傳進中國約在明朝后期的萬歷年間，分云南、廣東、福建3條路線進入中國。
番薯的塊根除作主糧外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工業(yè)的重要原料，根、莖、葉是優(yōu)良的飼料。
