雞架的熱量是每一百克有240千克。雞架是整個(gè)雞將雞皮、每個(gè)部分的雞肉、雞的內(nèi)臟、雞的脖子去掉，剩下的部分就是雞架，幾乎都是骨頭的位置，將雞架進(jìn)行加工，變成各種小吃。
雞架
每一百克的雞架熱量是240千克，其中有14.03%的碳水化合物，69.97%的脂肪，16%的蛋白質(zhì)，脂肪含量最多。
通常可以將雞架加工成涼拌雞架、油炸雞架、紅燒雞架以及雞架湯，在加工中所使用的佐料和蘸料會(huì)將雞架的熱量增高。
市場(chǎng)上銷售的雞架，主要是要源于養(yǎng)殖的母雞，養(yǎng)殖母雞的雞架，肉質(zhì)較柔軟，且可以快速煮熟，方便消費(fèi)者們加工。
