大紅袍既無暖胃的功效，也不屬于寒涼的茶。大紅袍產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶，是中性半發(fā)酵茶，性質(zhì)平和，既不寒涼，也非熱性。大紅袍剛炭焙完，火氣會(huì)較大，飲用可能傷胃，故一般建議存放至3個(gè)月左右再飲用。
大紅袍的小知識(shí)：
大紅袍采用茶樹鮮葉，經(jīng)萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘干、毛茶等工序制成，由于其茶樹生長在巖石土壤的環(huán)境下，極具山場(chǎng)氣息，其干茶具有顯著的巖骨花香特色。
大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲"大紅袍"茶，必須按"工夫茶"小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活 、甘、清、香。
在1959年全國"十大名茶"評(píng)比會(huì)所評(píng)選為"中國十大名茶之一"。但其實(shí)在歷史上的大紅袍很少。而被公認(rèn)的大紅袍，僅是九龍窠巖壁上的那幾棵。最好的年份，茶葉產(chǎn)量也不過幾百克。
