草莓、楊梅、 藍莓 、櫻桃、葡萄等可以做酸堿指示劑。另外，莧菜、紅蘿卜、紫薯、茄子、洋蔥等蔬菜也可以做酸堿指示劑。酸堿指示劑是用于酸堿滴定的指示劑，天然酸堿指示劑可以從水果、蔬菜中提取。
哪幾種水果可以做酸堿指示劑
有許多植物色素在不同pH值的溶液里會呈現(xiàn)出不同的顏色。因此，每個地方都可以就地取材，自制一些酸堿指示劑。
酸堿指示劑既然都是一些有機弱酸或有機弱堿，那么在不同的酸堿性溶液中，它們的電離程度就不同，于是會顯示不同的顏色。
pH試紙則是由多種指示劑混合液制成的，通常情況下pH試紙就顯金黃色，pH≈5.可見在制作時，已將指示劑混合液調(diào)至弱酸性，并不是中性，這是為了減弱空氣中CO2對測定的影響。
