在臘月初一這一天的有“咬災(zāi)”的風(fēng)俗。“咬災(zāi)”指的是人們?yōu)榱吮Ｓ有乱荒甑钠桨?，?huì)吃一些像爆米花、花生、炒瓜子等的食物，借著爆米花鍋里爆出“噼噼啪啪”的聲音，寓意著年終歲末的來臨，辭舊迎新，將這些食物吃掉則寓意為把災(zāi)難都“咬爛”。
臘月是什么時(shí)候
臘月是歲末十二月的別稱，由于這個(gè)月的天氣比較適合風(fēng)干制作臘味，故得“臘月”一名。
“臘”的本義是“干肉”，除了臘月之外，其他的別稱有除月、冰月、余月、嘉平、季冬等等。
臘月在古代時(shí)也是歲終大祭的月份，在先秦時(shí)期，我國部分地方便在這新舊交接的月份舉行“歲終之祭”。
