泡好的銀耳冷藏一般可以放3天左右。泡發(fā)過的銀耳很容易滋生細(xì)菌和微生物，即使放在冰箱里冷藏也最好不要超過3天，建議泡發(fā)過后的銀耳要盡快食用完畢，避免食用變質(zhì)的銀耳，從而導(dǎo)致身體健康受到影響。
保存銀耳時(shí)有哪些注意事項(xiàng)
如果是經(jīng)過干燥處理的未泡發(fā)的銀耳，將其包裝好后放到干燥通風(fēng)處避光保存即可，注意要保證包裝容器的密封性。
如果是泡發(fā)后的銀耳，在常溫下建議保存不要超過1天，與空氣接觸過的銀耳很容易受到外界的污染。
如果是熬制的銀耳湯喝不完的話，建議密封好放在冰箱里冷藏保存，保存時(shí)間最好不要超過1天。
