柏馬森芝士哈馬蘇里拉芝士的區(qū)別有軟硬不同，用途不同，形態(tài)和味道也不同，馬蘇里拉芝士是軟芝士，帕馬森芝士屬于硬芝士，馬蘇里拉芝士一般會在制作披薩的時候使用，帕馬森芝士則是在制作意面的時候會被用到。
帕瑪森芝士和馬蘇里拉芝士的區(qū)別
馬蘇里拉芝士通常被刨碎后鋪在披薩或者是焗飯的表面，烤化后即可食用，帕馬森芝士可以直接食用，通常被擦成絲或者是磨成粉灑在料理當中。
馬蘇里拉芝士一般是微乳黃色，加熱后可拉絲，只有淡淡的奶味，帕馬森芝士表面呈現(xiàn)出稻草色，味道咸香濃郁，帶有顆粒感，質(zhì)感硬且味道重。
柏馬森芝士水分含量一般為30%左右，存放時間是3-4年，有著濃濃的水果香味，馬蘇里拉芝士屬于馬蘇里拉奶酪的一個品種，由水牛乳制成。
