燜燒杯的原理是：利用沸水的高溫和壺的保溫性能將生的或半熟的食物燜熟。燜燒杯是利用水的高溫來燜熟食物，其結(jié)構(gòu)能使杯內(nèi)的溫度在較長的時間內(nèi)保持，而不是用燃料或者電力，能夠在一定程度上節(jié)省能源。
與燜燒杯相似的有哪些
與燜燒杯相似的有燜燒鍋、燜燒壺、燜燒罐、保溫杯、保溫飯盒等等，這些都是利用保溫的原理來加熱或保溫食物的一種工具。
雖然燜燒杯也可以用來保溫食物，但是最好不要將其當(dāng)作保溫飯盒來使用，因為長時間的高溫會使得食物很容易腐敗。
燜燒杯和保溫杯有一定區(qū)別，保溫杯只能起到保溫的作用，而不能加熱食物，并且保溫時間也比燜燒杯短。
