如果是速凍湯圓，在冬天不凍的話可以保留1-2天。若是溫度高于15度，湯圓中含有較多的糖分以及水分，就很容易滋生細菌，發(fā)生腐壞變質(zhì)，一般過了8小時后，可能就不能吃。
保存湯圓的小妙招
家庭自制的湯圓可直接放入冰箱速凍，凍硬后及時分裝到不透水的食品袋中冷凍保存，避免交叉污染。
在超市購買的速凍湯圓應(yīng)冷凍保存，不宜長期放在冰箱冷藏室，以防酸敗變質(zhì)以及滋生細菌。
無論是自己包的湯圓還是速凍湯圓，湯圓經(jīng)過解凍后又冷凍，都會影響口感，還容易出現(xiàn)煮不爛、煮后變色等情況。
