湯圓應(yīng)該放在冰箱的冷凍層。因為冰箱冷藏層的溫度基本在0度以上，若將湯圓放進(jìn)冰箱冷藏層保存，很容易導(dǎo)致湯圓外層的糯米變酸、變軟，所以將其放入冰箱冷凍層冷凍起來，可以更好的保存。
湯圓應(yīng)該放在冰箱的哪一層
湯圓包好后不要馬上放入冰箱冷凍保存，應(yīng)先放在外面晾一晾，等摸著外面差不多干了后，再相互隔開放進(jìn)保鮮盒子里，放入冰箱冷凍保存。
湯圓放在冰箱里冷凍層保存，可以避免湯圓變形，也能適當(dāng)?shù)难娱L湯圓保質(zhì)期，不過最多只能放七天左右，儲藏時間太長反而會影響湯圓的口感。
冷凍過的湯圓在每次食用時只需要取出一次食量，不需要解凍就可以直接放入沸水鍋中煮熟煮透即可食用。
