江蘇特色美食有：太史餅、南京什錦豆腐澇、常州芝麻糖、無錫海棠糕、揚(yáng)州炒飯、南京皮肚面、揚(yáng)州牛皮糖、千層油糕、麻油素干絲、牛肉鍋貼等等。江蘇美食小吃具有主副兼?zhèn)洹I養(yǎng)合理、應(yīng)時應(yīng)節(jié)、食用方便、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、宜于貯存等優(yōu)點(diǎn)。
江蘇美食小吃有哪些
皮肚面是南京的特色風(fēng)味小吃，皮肚面又名干肉皮，屬金陵菜、金陵小吃，湯料充盈，物料多樣，鮮美爽口。
牛皮糖號稱“揚(yáng)州一絕”，是揚(yáng)州特色小吃?？谖断闾?，外層芝麻均勻，切面棕色光亮，呈半透明狀，富有彈性，味香，細(xì)嚼不粘牙。
千層油糕是江蘇省揚(yáng)州市著名傳統(tǒng)小吃，以清肥慢長起酵法，綿軟甜嫩，層次清晰，糕面布以紅綠絲，觀之清新悅目，食之綿軟嫩甜。
