巧克力放冰箱冷藏。一般來說，巧克力不適合放冰箱，冰箱環(huán)境潮濕，放冰箱會使巧克力表面出現(xiàn)糖霜或因出油而引起反霜，口感會發(fā)生變化，并且容易發(fā)霉變質(zhì)，只有在溫度過高的天氣下，為避免巧克力融化，可以適當(dāng)放冰箱冷藏，最好不要放到冷凍室。
巧克力怎么保存
巧克力應(yīng)在室溫下保存，保存的時候需要保持環(huán)境干燥，如果夏天室溫過高，可用塑料袋密封，放入冰箱冷藏。
在天氣不是非常炎熱的情況下，將巧克力直接放置在陰涼、干燥、清潔的地方保存即可，注意避免陽光直接照射，遠(yuǎn)離水和其它有異味的物品。
為了保持巧克力的醇厚香味和最佳口感，食用巧克力的時候最好吃多少，買多少，這樣就不用擔(dān)心巧克力保存融化、變質(zhì)等問題了。
