除夕早上吃什么一般沒有什么規(guī)定，但早上最好不要吃太油膩，可以選擇吃年糕、餃子、餛飩、長面條、湯圓等，年糕因為諧音“年高”，寓意吉利，很適合新年食用，討個好意頭。
除夕早上吃什么
餃子是中國的傳統(tǒng)食品之一，在唐代除夕就有吃餃子的習俗，除夕夜，十二點鐘聲一敲響，就開始吃餃子，取其新舊交替，子時來臨之意。
長面又叫“長壽面”，一般只有過年過壽辦喜事才吃，給老人祝壽時、婚嫁喜事時都會吃長面，除夕的早上吃上一根長面，預示全年一順百順。
湯圓是用糯米搓成圓形，再加入餡放入鍋里煮食，湯圓象征合家團圓美滿，在春節(jié)的時候吃湯圓也意味著在新的一年里合家幸福、團團圓圓。
