咖啡凍干粉和速溶的區(qū)別，傳統(tǒng)速溶咖啡的制作工藝上對原本咖啡的品質(zhì)造成的降低太大，凍干咖啡可以看作傳統(tǒng)速溶咖啡的升級版本，實(shí)際上也還是屬于速溶咖啡，但是凍干咖啡保留了咖啡原有的風(fēng)味，溶解速度也更快，提取液濃縮度更高了，沖調(diào)出的咖啡味道更好了。
咖啡凍干粉和速溶有什么不同
咖啡凍干粉和速溶形狀不同。凍干粉的咖啡是顆粒狀的，一顆一顆的，速溶咖啡是粉末狀的，顆粒比較細(xì)。
咖啡凍干粉和速溶口感不同。凍干粉咖啡的口感醇香。速溶咖啡的口感比不上直接煮炒磨咖啡濃郁純真。
凍干咖啡將液態(tài)制品冷凍及通過升華作用將冰除去而制得的速溶咖啡。而速溶咖啡是通過將咖啡萃取液中的水分蒸發(fā)而獲得的干燥的咖啡提取物。
