1、將水老鱉處理干凈，鍋中燒水，水襲痕開(kāi)關(guān)藝嬸放入蔥姜，花椒，大冷拒料和水老鱉。
2、接著放入干辣椒和鹽調(diào)味，再次煮開(kāi)后繼續(xù)煮十分鐘，最后撈出控水挑出料渣。
3、鍋中燒油，油溫四成油溫放入水老鱉，中小火炸至酥脆出香味，即可撈出控油開(kāi)吃。
水鱉蟲(chóng)的做法家常油炸 水鱉蟲(chóng)的做法家常油炸介紹
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