辣椒太辣可以先將其切開并去除里面的辣椒籽和白色的肉，再把辣椒浸泡在鹽水內(nèi)一段時間。也可以在烹飪的時候加一點醋，或者是吃辣椒的時候蘸一點醋，醋里面的醋酸中和辣味的作用，辣椒的刺激就可以有效減輕。
辣椒太辣的解決辦法
辣椒太辣可以先將其切開，再把里面的辣椒籽和白色的肉去除，之后把辣椒浸泡在鹽水中一段時間，這種辣椒用來炒食就不會那么辣。
如果是已經(jīng)烹飪好的辣椒太辣，也可以吃辣椒時蘸一點醋，醋里面的醋酸可以中和辣椒的辣味，辣椒的刺激性也能減輕。而準備烹飪的辣椒可以在烹飪過程中加點醋，也可以減輕辣椒的辣味。
避免辣椒太辣除了去籽外，烹飪辣椒的時間也不宜過長，否則辣椒的辣味會充分揮發(fā)出來，一般只需在食物快熟時放入辣椒翻炒幾下即可。
