餐具過夜洗會滋生大量細菌，尤其是沙門氏菌、變形桿菌這類細菌會在四小時內(nèi)快速繁殖。如果使用的是木質(zhì)、鐵質(zhì)的餐具，過夜浸泡之后還會引起生銹、氧化的情況。過夜餐具表面會形成難以清洗的油脂和雜質(zhì)，此時清洗會浪費更多的水和洗潔精。
1、滋生細菌
如果餐具過夜洗會滋生大量細菌，尤其是沙門氏菌、變形桿菌這類通過人體腸道傳播的微生物，如果沒有及時洗碗的話會在四個小時內(nèi)快速繁殖。餐具內(nèi)的油脂和食物殘渣給細菌繁殖提供了溫床，因此建議吃完飯之后盡早洗碗。
2、腐蝕餐具
如果把餐具放入洗潔精中浸泡一夜還會腐蝕餐具，尤其是木質(zhì)、鐵質(zhì)的餐具還會出現(xiàn)氧化、生銹的情況。正確的處理方式應(yīng)該是及時把餐具清洗干凈，并且把干凈的餐具放在架子上瀝干水分，下次使用的時候就能保證使用安全。
3、浪費水
將餐具過夜浸泡之后，餐具的表面會形成難以清洗的油脂和雜質(zhì)，此時就需要更多的水和洗潔精進行清洗。正確的處理方式應(yīng)該是，每次吃完飯后趁餐具還是熱的時候進行清洗，這樣油脂融化后容易和洗潔精產(chǎn)生反應(yīng)。
