相信大家都有吃過餃子和云吞的經(jīng)歷，都是面皮包著餡料煮著來吃，如果不認真看很多人都分不清餃子與云吞有什么區(qū)別，認為餃子就是云吞，云吞就是餃子，以至于下館子時叫錯名字。那么到底餃子和云吞有什么區(qū)別呢，下面我們一起來看看吧。
餃子和云吞的區(qū)別
1、兩者外形不一樣。餃子餡比較多，一般個頭也比較大，而云吞常常就是一口吞的個頭。餃子的邊是直接用手捏起來的，而不象云吞它有一個反卷的邊，看上去像元寶。
2、兩者的別名叫法不一樣。
餃子在其漫長的發(fā)展過程中，名目繁多，古時有“牢丸”、“扁食”、“餃餌”、“粉角”等等名稱。唐代稱餃子為“湯中牢丸”；元代稱為“時羅角兒”；明末稱為“粉角”；清朝稱為“扁食”；南宋時稱為“燥肉雙下角子”。
云吞又稱扁食、“餛飩”，因粵語中餛飩的發(fā)音類似于云吞，所以叫云吞。
3、吃法不一樣。
餃子的吃法是比較簡單的，沾點醋就行了，而吃云吞花頭就多了，它必須得調(diào)鮮湯，還有蔥花，講究點的可能還要放榨菜，蝦仁等。
包云吞的方法
1、買方形的云吞皮，取一塊放到左手掌心。
2、用筷子取少量的肉餡放在方形面皮中間。
3、用右手的食指沾上水，在面皮的上方刷一道水澤。
4、面皮對折，四周捏平。
5、在用右手食指沾上水，把左上角沾上水。
6、左右手同時捏住面皮的兩端，左右粘在一起，這樣一個可愛的云吞就包好了。
