制作無花果醬需要把洗凈切好的無花果和所有材料一起放入碗中攪拌均勻，放置30～60分鐘后，再倒入鍋中小火煮30～60分鐘，不斷用木鏟攪拌、按壓果肉至泥狀，最后等鍋內(nèi)的液體呈濃稠糊狀就可以完成果醬制作。
無花果醬的做法
1、準(zhǔn)備材料：無花果1000克、檸檬一個半、海鹽1/4勺、白砂糖200克、蜂蜜100克、紅酒90毫升。
2、把無花果清洗干凈后、去除果蒂對半切開，再把檸檸檬皮擦成皮絲，果肉榨橙汁。
3、把無花果、白砂糖、鹽、紅酒、檸檬汁、檸檬皮絲放入碗中攪拌均勻，再放置30～60分鐘左右。
4、再將所有食材都放入鍋中小火煮30～60分鐘，期間不斷用木鏟攪拌、按壓無花果肉，直至果肉呈泥狀。
5、當(dāng)鍋內(nèi)的液體成比較濃稠的糊狀時，就完成了果醬的制作，這時可以用干凈容器裝好密封，并放入冰箱存放。
