在制作油炸牛肉丸的時(shí)候，首先將準(zhǔn)備好的牛肉餡放在一個(gè)盤里，在里面放入雞蛋、姜末，淀粉，鹽，料酒，少許生抽拌勻，將其揉成一個(gè)個(gè)小球，放入燒開的油鍋中煎炸，待整體金黃色就可以撈起來裝盤。
油炸牛肉丸的做法
準(zhǔn)備食材：牛肉餡、淀粉、料酒、鹽、姜、雞蛋、生抽等
1、將準(zhǔn)備好的牛肉餡放在一個(gè)盤里，在里面打入一個(gè)雞蛋、姜末，鹽，料酒，少許生抽醬油拌勻。
2、再加入淀粉、少量的清水后攪打均勻，將其搓成一個(gè)個(gè)的牛肉小球。
3、將鍋里的油燒開后，將揉成的牛肉丸放入鍋中煎炸，待整體金黃色就可以撈起來，這樣香酥可口的牛肉丸就做好了。
