起鍋燒油放入蒜末炒出香味后，倒入腌制好的牛蛙和切好的青椒、紅椒，再加入適量料酒、糖、醬油快速翻炒。翻炒至肉色變白飄出香味后，就可以出鍋裝盤，一份美味的紅燒牛蛙就完成了。
紅燒牛蛙的制作方法
準備食材：牛蛙、料酒、鹽、姜、蒜、紅椒、青椒、料酒、醬油、植物油。
1、牛蛙洗凈剁成小塊，紅椒切片，青椒切片，蒜切末，姜泡熱水制成姜水備用。
2、牛蛙塊放入碗內(nèi)，加入料酒、鹽、和將水腌制一段時間。
3、起鍋燒油，油熱后放入蒜末炒出香味。
4、倒入腌制好的牛蛙和切好的青椒、紅椒，再加入適量料酒、糖、醬油快速翻炒。
5、翻炒至肉色變白飄出香味后，就可以出鍋裝盤，一份美味的紅燒牛蛙就做好了。
