1、羊肉湯：相傳在漢代漢高祖劉邦在冬至這一天吃了羊肉，覺得羊肉味道非常鮮明、贊不絕口，冬至吃羊肉的習(xí)俗就從漢代開始傳至民間。當然羊肉本來就是滋陰補陽、抵御風(fēng)寒，是冬天餐桌上是一道好菜。
2、蘿卜：民間有言:“冬至蘿卜夏至姜，適時進食無病痛。”又說:“冬季蘿卜賽過小人參?！痹诙烈梗m合燉上一鍋熱乎乎的蘿卜排骨湯，一家人團團圓圓，過這個歷史悠久的“亞歲”節(jié)。
3、生姜：冬至的另一道民俗食物是臘味姜飯，生姜自然是其中不可或缺的重要角色。這一植物以肥厚而具辛辣氣味的地下根莖作為入饌的材料，細分來又有白姜、黃姜、黑肉姜、沙姜等不下十種，常見的生姜多半則是辣味適中的黃姜。
