1、大烏葉茶春季喝最好。
2、大烏葉單樅系從鳳凰山風(fēng)凰水仙群體品種的自然雜交后代中單株篩選而成；有性繁殖植株，小喬木型，中葉類(lèi)，中芽種。而它的生產(chǎn)因季節(jié)不同而有春茶、夏茶、秋茶、冬茶之分。其中，冬茶一季因氣溫較低加上加工而成的茶葉外形比較粗壯，于是取名：雪片，雪片茶是單樅茶中產(chǎn)量最少的一種茶，也是香氣最濃郁，最持久的一種茶。
3、其外形條粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，汪潤(rùn)有光，并有朱砂紅點(diǎn)；沖泡清香持久，有獨(dú)特的天然蘭花香，滋味濃醇鮮爽，潤(rùn)喉回甘；湯色清澈黃亮，葉底邊緣朱紅，葉腹黃亮，素有“綠葉紅鑲邊”之稱。
