1、老羊肉煎熟一般要10-15分鐘。
2、一般羊排都是戰(zhàn)斧式單根羊排，需要提前腌制一下，不然會出現(xiàn)表面熟里面還是生的的情況。在煎羊排的過程中要注意不要總是翻動搖動，多放油固定在一個位置上煎一面，時間到了再翻面。
3、先將羊排用清水沖洗干凈，然后放入適量的鹽涂抹均勻，腌制半小時，再撒入孜然粉和胡椒粉，倒入適量的黃酒，開始抓肉一會兒，讓羊排入味，裝入保鮮袋密封保存，放入冰箱腌制8個小時。羊排不同于牛排直接煎即可，羊排需要腌制入味。
4、先將羊排用清水沖洗干凈，然后放入適量的鹽涂抹均勻，腌制半小時，再撒入孜然粉和胡椒粉，倒入適量的黃酒，開始抓肉一會兒，讓羊排入味，裝入保鮮袋密封保存，放入冰箱腌制8個小時。羊排不同于牛排直接煎即可，羊排需要腌制入味。
