1、牛肉洗干凈,切成小丁,青尖椒切小丁,姜片切成片。
2、牛肉和生粉、料酒適量、鹽適量一起拌勻腌制10分鐘左右。
3、將姜和蒜放在熱鍋里面炒香味,然后放入牛肉,炒到牛肉變色。
4、加入適量的蠔油以及青尖椒,快速炒熟即可出鍋。
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