1、要先用清水泡，一般說(shuō)泡上12小時(shí)左右，即當(dāng)天泡上明天煮。
2、煮時(shí)泡的水不要倒掉，它的部分營(yíng)養(yǎng)在水里，加些水一起煮，先大火煮開，然后小火煮20分鐘后關(guān)火燜上半小時(shí)左右即可，此時(shí)薏米已開花。
3、一天喝一次就行，最好早上吃。要連米帶水一起吃下，吃時(shí)加些蜂蜜，最好不要加白糖，蜂蜜有養(yǎng)顏潤(rùn)膚的功效，而白糖熱量高又無(wú)此功效。不加蜂蜜的薏米水有股酸酸的味道，口感不爽。
