1、烤箱烤紅薯需要錫紙。用錫紙烤紅薯，可以避免紅薯烤干，以及紅薯皮黏住烤盤(pán)導(dǎo)致不好清理。同時(shí)用錫紙烤出來(lái)的紅薯又香又嫩，可以有效防止食物粘上臟東西，方便刷烤盤(pán)，防止水分流失，保持鮮嫩。
2、注意，若是用鋁箔紙包裹食材燒烤時(shí)，不要在鋁箔紙內(nèi)滴入檸檬汁等酸性物質(zhì)，因?yàn)殇X箔紙是金屬類(lèi)，當(dāng)金屬與酸性物質(zhì)混合在一起時(shí)，會(huì)發(fā)生化學(xué)變化，容易產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。
