
1、蝦10只,蔥一根,姜半個(gè),鹽適量,油少許。
2、準(zhǔn)備好蝦,去掉蝦線;
3、熱鍋涼油加入姜,放入蝦,炒至變色,然后把蝦里的水炒的快變成油!
4、然后加入酒和醬油,比例是1.5 : 1 炒出香味之后加入少許水,等湯汁快要收干的時(shí)候,加入鹽和蔥,然后起鍋,裝盤。

1、蝦10只,蔥一根,姜半個(gè),鹽適量,油少許。
2、準(zhǔn)備好蝦,去掉蝦線;
3、熱鍋涼油加入姜,放入蝦,炒至變色,然后把蝦里的水炒的快變成油!
4、然后加入酒和醬油,比例是1.5 : 1 炒出香味之后加入少許水,等湯汁快要收干的時(shí)候,加入鹽和蔥,然后起鍋,裝盤。