這個問題比較廣泛，因為每種食材不一樣還有個人口味不一樣，所以與之搭配的調(diào)料自然也是不一樣。下面簡單給大家介紹幾種燉湯所放的調(diào)料，希望大家喜歡。
燉湯放什么調(diào)料好
1、排骨湯：
一般來說以清燉為佳。不用添加太多食材，焯水時放入幾塊姜片，加入料酒去腥。清洗之后放入砂鍋當(dāng)中，小火慢燉。里面可加入大蔥、玉米、胡蘿卜、姜片即可。出鍋后略微加入一點鹽，就可以了。
2、雞湯：
雞湯最為廣泛的莫過于香菇雞湯了。雞塊焯水，與泡發(fā)的干香菇紅棗一起入鍋慢燉起鍋時調(diào)味即可。這道湯最重要的食材就是干香菇，香菇的香味和雞肉的香味交織在一起，相得益彰！還有一種常見的做法就是當(dāng)歸雞湯了，顧名思義，最重要的調(diào)料自然就是當(dāng)歸了，藥香味與肉香味的完美結(jié)合。
3、王八湯：
王八洗凈焯水之后，加西洋參紅棗燉煮出鍋前加鹽即可。王八屬于大補之物，所以在調(diào)料選擇之上也是要與之相匹配，比如加入西洋參或者新鮮人參均可。
4、魚湯：
魚頭豆腐湯、鯽魚豆腐湯都是比較常見的。將他們洗凈略微煸炒之后加水、大蔥、姜片煮沸，再加入豆腐，出鍋調(diào)味。
