1、買(mǎi)回來(lái)的新鮮肉，正確的清洗方法是使用盆清洗，可以在清水里放一些白酒，因?yàn)榘拙朴兄練⒕淖饔茫芎玫那謇砣馍系囊恍┘?xì)菌，而且白醋和白酒還有著除異味的作用，能夠讓肉的味道變得更加的美味。
2、也可以倒入一些面粉，面粉有著很強(qiáng)的吸附性，肉的油脂很重，一些污垢即使有著白醋和白酒，也不能很好地清理下來(lái)，所以倒入一些面粉，用手仔細(xì)地搓洗一下，把肉的一些不好的東西，都清理出來(lái)了。最后再用清水把豬肉清洗干凈就可以了。
3、把新鮮肉洗干凈需要先準(zhǔn)備淘米水，清水，盆，先把準(zhǔn)備好的淘米水，倒入清洗肉的盆里，再把需要清洗的肉放入淘米水中，浸泡5分鐘之后把豬肉撈出來(lái)，用手搓揉幾次，再用清水沖洗就可以了。
4、準(zhǔn)備適量溫水倒入盤(pán)中，加入少許鹽，放入準(zhǔn)備好的豬肉，浸泡大約十分鐘的時(shí)間，緊接著用手把豬肉抓洗干凈。然后再準(zhǔn)備一盆溫水，用溫水再次清洗處理過(guò)的豬肉，把水倒掉。反復(fù)上述操作直到盆中的水干凈為止。最后再用清水把豬肉沖洗干凈，這樣豬肉就會(huì)變得很干凈了。
