1、鴨屎香是一種鳳凰單縱茶，屬于半發(fā)酵的烏龍茶類。鳳凰單縱按工藝可以分為蜜蘭香、黃梔香、芝蘭香、桂花香、玉蘭香、肉桂香、杏仁香等十大香型，鴨屎香屬于其中的杏仁香型。
2、雖然名字中帶有鴨屎兩個(gè)字，鴨屎香單縱卻是一款香氣濃郁持久、蜜韻獨(dú)特悠長、回甘力強(qiáng)的茶葉，只是因?yàn)椴铇渖L在一種名為“鴨屎土”的土壤中而得名，如今鴨屎香茶已更名為銀花香。
3、泡飲鴨屎香茶，適合用白瓷蓋碗，投茶5-10g，注入90-100度的熱水，浸泡5-10秒后，趁熱飲用，可以連續(xù)沖泡至茶湯無味為止，每次瀝干杯中湯水再續(xù)杯。
