1、原料：消化餅干、奶油奶酪、淡奶油、吉利丁、糖粉、牛奶、黃油、青蘋果粒、藍(lán)莓、巧克力漿、薄荷葉。
2、將餅干放入保鮮袋內(nèi)，用檊面杖壓成碎末。
3、黃油隔水加熱至融化。
4、將融化后的黃油倒入餅干碎中，攪拌均勻。
5、將翻拌好的餅干碎放入模具內(nèi)，用檊面杖壓實(shí)，放入冰箱冷藏備用。
6、吉利丁片放冷水里浸泡至軟。
7、奶油奶酪切小丁放室溫內(nèi)軟化。
8、用打蛋器將其打成糊狀，加入糖粉，攪拌至糖粉和奶酪完全融合。
9、加入淡奶油，繼續(xù)攪拌至融合。
10、加入牛奶再次打勻。
11、將軟化后的吉利丁片撈出放入小碗內(nèi)，隔水加熱至融化。
12、將稍涼后的吉利丁液倒入攪拌好的奶酪糊內(nèi)，攪拌均勻。
13、倒入蛋糕模具內(nèi)，輕輕震去大汽泡，送入冰箱冷藏4小時以上（以過夜為佳）。
