1、辣椒洗干凈切絲。
2、把雞蛋攪成蛋液。
3、熱鍋倒入菜籽油，蛋液倒入鍋中。
4、把雞蛋快速炒散，然后盛出。
5、鍋中加入少許油，辣椒下鍋爆炒。
6、加點鹽翻炒入味。
7、雞蛋倒入鍋中炒勻。
8、最后嘗下味道合適就可以了。
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