1、若蓮藕外觀帶有新鮮泥土,且沒有斷裂,則可直接置于陰涼潮濕處,可保存4-5天。
2、將洗凈的蓮藕放在裝滿干凈清水的容器里浸泡即可,通?？梢跃S持7-10天左右,但需注意定期換水,否則可能會(huì)導(dǎo)致藕腐爛。
3、將藕埋在土里或沙中,可以保存一個(gè)月左右。但需注意這種方法只限于春秋季節(jié),冬季這樣保存,藕非常容易凍壞。
4、切片藕可放進(jìn)冰箱保存,可將藕用水燙一下,能防止藕在放置的過程當(dāng)中氧化,出現(xiàn)變黑的情況。
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