抹茶，又作末茶，起源于中國(guó)魏晉時(shí)期，其做法是采集春天里的嫩茶葉，用蒸汽殺青后，做成餅茶（即團(tuán)茶）保存。那么抹茶粉過(guò)期了一年還能吃嗎？
1、抹茶粉過(guò)期了一年不能吃。
2、抹茶粉過(guò)期后會(huì)產(chǎn)生變質(zhì)現(xiàn)象，出現(xiàn)大量細(xì)菌和微生物，食用后對(duì)身體不利。不僅抹茶粉，任何食物過(guò)期后都不能食用。廠家為了食品的安全，經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)得出的保質(zhì)期提供給消費(fèi)者查閱，以防止食物變質(zhì)導(dǎo)致顧客中毒。
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