1、選種。韭菜的適應(yīng)性很強，各品種均可進行盆栽，但最好選用外觀和內(nèi)在品質(zhì)好的品種?？梢圆シN育苗，也可用韭菜根直接栽植。
2、容器及土壤。瓦盆、陶瓷盆、塑料盆等皆可，應(yīng)帶有底盤，防止多余的水滲出。因根系發(fā)達，栽培土必須足夠肥沃，才能維持韭菜連續(xù)生長與連續(xù)采收的需要。
3、幼苗管理。前期主要長根，澆水不宜太勤，但要保持土壤濕潤；若有雜草，需及時清除;若出現(xiàn)葉片泛黃等不良癥狀，則適當(dāng)追肥，一般追1～2次速效性氮肥即可。若想培訓(xùn)菜根，當(dāng)年可不采收。
4、日常管理。澆水要少量勤澆，保持土壤濕潤；土壤出現(xiàn)板結(jié)時，用鐵鏟將其疏松以保墑。
5、采收。首年重點在養(yǎng)根，不宜采收，但長勢強時，也可適當(dāng)采收。韭菜具有宿根性，長勢穩(wěn)定后，每年可收割5~6次。每兩年換一次土，宜在冬季休眠期進行。
