1、冷凍法：冷凍法指的是即將死的蝦姑，以及無法挽救了。煮熟后，密封放入冰箱冷凍室，一定要密封。冷凍法的口感就大大下降了。
2、養(yǎng)殖法：養(yǎng)在水中，調(diào)節(jié)水的鹽度需要接近海水的濃度。大概33%左右。有條件的加入氧氣泵，存活時(shí)間更長(zhǎng)。但是皮皮蝦會(huì)越養(yǎng)越瘦，盡量快點(diǎn)食用。
3、冰箱保鮮法：將活的皮皮蝦放在盒子內(nèi)，底下和上面都蓋上一層濕紙巾（濕毛巾），達(dá)到保鮮效果，放在冷藏室。
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