1、糖餅的用料：面粉300克、溫水180克、玉米油200克、綿白糖60克、面粉40克。
2、普通面粉300克，溫水（50℃）180克。面水混合，攪拌成絮狀。和成光滑的面團(tuán)，涂適量玉米油，裝保鮮袋，醒面30分鐘。
3、綿白糖：面粉為3：2，充分?jǐn)嚢?，攪拌均勻?/p>
4、醒好的面均勻的分成8份。
5、面團(tuán)做成小碗狀，裝入一勺糖粉，封口，倒置在面板上。
6、裝好糖粉的面團(tuán)淋上油，蓋上保鮮膜，醒面5-10分鐘。
7、取一個面團(tuán)，搟成適量大小餅。
8、油溫6-7成熱放入餅，炸至兩面金黃，出鍋。
