1、原料：肉絲、黃花菜、木耳、蔥、鹽、生抽、胡椒粉、陳醋、水淀粉、味精、香油、香菜、姜、蒜。
2、肉絲、蔥姜蒜切好，黃花、木耳泡好備用。
3、香菜小料備用。
4、炒鍋上火放水燒開，放入肉絲、姜絲燒開，撇去浮沫。
5、放入黃花菜、木耳。
6、調(diào)入鹽、生抽、味精。
7、淋入水淀粉，使湯稍顯濃稠。
8、放入陳醋。
9、放入胡椒粉。
10、最后放入蒜蓉、蔥花、香菜。出鍋前淋上香油即可。
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