1、食材明細(xì)：青辣椒4個、豬瘦肉適量、鹽適量、食用油適量、生抽適量、香油適量、姜絲適量。
2、青椒去蒂去籽洗凈，切成辣椒圈。
3、豬瘦肉斜切成細(xì)絲。
4、豬瘦肉用少許香油和少許生抽腌制3分鐘。
5、炒鍋上火燒熱，放食用油，把姜絲放進去炒出香味。
6、放腌制過的瘦肉絲。
7、翻炒至豬瘦肉變色斷生，再放少許生抽翻炒。
8、把青辣椒圈放進鍋里，翻炒均勻，放適量鹽調(diào)味（注意，生抽本身是有咸味的，所以鹽的量要少一點）。
9、翻炒均勻就可以出鍋了；炒好的辣椒肉絲可以裝盤上桌了。
肉絲炒辣椒的家常做法 怎么做肉絲炒辣椒
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