1、材料：瘦肉絲400克，香蔥2棵，生姜1塊，干辣椒15個，花椒1小匙，食用油200克（實耗30克），料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精鹽1小匙，味精1/2小匙。
2、將瘦肉洗凈切成細絲，干辣椒洗凈后切段。
3、生姜洗凈切絲，蔥洗凈切段。
4、將肉絲裝入碗中，加入料酒、鹽、胡椒粉腌制約5分鐘。
5、鍋中放油，燒至五成熱后，下入肉絲炸至金黃色后，撈起瀝油。
6、鍋內(nèi)留底油，放入干辣椒末、花椒、姜絲、蔥段爆香，再加入肉絲、鹽和味精煸炒入味即可。
干煸肉絲的家常做法 干煸肉絲的做法介紹
聲明：各百科所有作品（圖文、音視頻）均由用戶自行上傳分享，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)交流。若您的權(quán)利被侵害，請聯(lián)系: [email protected]
