1、百合粥：取百合粉50克，粳米60克，先將百合與米分別淘洗干凈，放入鍋內，加水，用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。對中老年人及病后身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用;加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
2、百合湯：百合湯的做法也是非常簡單的了，可以將百合花除去雜質然后洗干凈了，記得需要把百合花在清水中反復漂洗后加水入鍋哦，接下來就需要用水煮至極爛，然后加入適量白糖就可以了哦，帶湯一并食用就是非常不錯的選擇了，并且百合湯也是結核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味，但細細品味則苦中帶甜，令人回味;若放入冰箱存放一會兒，又是極好的冰鎮(zhèn)飲料。
3、百合花茶：原料：干百合2朵、蜂蜜10毫升。調制：將干百合以沸水沖泡10分鐘，飲用時加入蜂蜜即可。功效：排毒、美容養(yǎng)顏。新鮮的百合不僅可以用來送人，而且還能夠用來食用。
