1、可通過以下方式食用新鮮天麻：新鮮天麻可洗凈，在沸水中燙3-5分鐘，撈起，放涼，切片，與辣椒一起炒食。常見的有治療眩暈頭痛、神經(jīng)性頭痛、肢體麻木、神經(jīng)衰弱、失眠等。
2、還可以把天麻洗凈切片，和大魚頭、云腿等調(diào)料一起放在燉盅里燉食。要注意燉的時候要把握好火候，魚頭首先要處理去腥味。神經(jīng)衰弱等疾病能起到很好的治療效果。
3、新鮮天麻洗凈后可切成薄片，用80分鐘左右的開瓶水泡，配上白菊花、枸杞、大棗，10分鐘內(nèi)帶茶飲用，能起到去肝火、明目、補(bǔ)腎、治高血壓等癥狀。
4、可將新鮮天麻洗凈，切成小塊，加水煮30分鐘后，打進(jìn)雞蛋煮熟后就可以吃了，這對治療頭痛目炫等效果很好。
