1、芋頭需要蒸15～20分鐘的時間，其蒸煮的時間與芋頭的大小有關，大芋頭通常需要蒸20分鐘的時間，而小芋頭需要蒸15分鐘的時間便能熟透，用高壓鍋蒸芋頭所需的時間會短一些，大概10分鐘左右便能熟透。
2、在蒸芋頭的時候需要放少量的清水，只要不粘鍋即可，之后調制文火，蓋上鍋蓋悶一會，水在悶的過程中會逐漸的蒸發(fā)掉，這樣蒸出來的芋頭有鹽味，也不會出現(xiàn)蒸爛的現(xiàn)象。
3、蒸芋頭的時間還需要根據的口感決定，喜歡吃軟芋頭可以多蒸一些時間，控制在30分鐘以內，若是喜歡吃硬一點的，通常15分鐘的時間便已經足夠了。
